În toamna lui 2025 s-au împlinit 10 ani de când a început povestea mea în lumea vinului: am descoperit pasiunea pentru vin 🍷 într-o călătorie de promovare a destinației în Republica Moldova cu ocazia Zilei Naționale a Vinului. Acea călătorie a reprezentat punctul de start în ceea ce avea să ia forma proiectului Winesday și a aplicației mobile Winesday App.
Nu puteam lăsa să treacă anul fără a sărbători cumva acest lucru, așa că în decembrie, chiar înainte de Sărbători, am avut plăcerea de a participa, la invitația Wine of Moldova, la Vernisajul Vinului de Iarnă | Ediția a XXIV-A, eveniment cu tradiție ce se desfășoară de 2 ori pe an (primavara și iarna) în Chișinău.
Vernisajul Vinului de iarnă marchează finalul anului și începutul Sărbătorilor și este o bună ocazie pentru toți cei care activează în industria vinului din Republica Moldova de a se revedea. Nu este un festival de vin ci o întâlnire a profesioniștilor ce au astfel ocazia de a se vedea și a discuta pe îndelete.
Astfel, ediția cu numărul XXIV ce a avut loc pe 12 decembrie 2025 la Palatul Republicii, a reunit 72 de producători ce au prezentat celor peste 1500 de vizitatori peste 700 de vinuri. Între vinurile prezentate s-au aflat și 55 de noutăți, vinuri proaspăt lansate, precum și vinuri medaliate. 🏅
Vernisajul Vinului este un etalon al calității, unde fiecare degustare este un motiv în plus să descoperi Vinul Moldovei. Câteva imagini video de la eveniment găsești aici, pe contul de Facebook al Wine of Moldova.
Vernisajul a fost organizat în 2 săli impunătoare ale Palatului Republicii, expozanții fiind împărțiți pe regiuni viticole. Mai mult decât atât, la vernisaj au fost prezenți și câțiva producători de divin („vinars” în România), iar Asociația Micilor Producători de Vinuri din Republica Moldova a fost reprezentată de mai mulți producători ce au fost așezați într-o sală dedicată lor. Las mai jos o imagine cu amplasarea cramelor în cele 2 săli. O bună parte dintre producători au vinurile prezente și în România, însă am avut ocazia să descopăr vinuri și crame noi.
Am avut plăcerea de a participa alături de câțiva colegi din România la acest Vernisaj al Vinului la invitația Wine of Moldova și Oficiul Național al Viei și Vinului din Moldova cărora le mulțumesc. A fost o plăcere să cunosc noi oameni din lumea vinului din Moldova, precum și să revăd oameni pe care îi cunoșteam deja, să degust vinurile și să și vizitez câteva locuri cu vin din Chișinău.
Călătoria în Republica Moldova cu ocazia Vernisajului a fost completată de mai multe vizite și discuții cu oamenii din industria vinului.
În prima seară am avut ocazia de a vizita Carpe Diem, Wine Shop & Bar și de a discuta cu Ion Luca creatorul vinurilor de la Casa Vinicola Luca – Carpe Diem.
Am descoperit astfel 7 dintre vinurile cramei:
🥂 Spumantul brut natur din Fetească Regală (păstrat 2 ani pe drojdii)
🍷 Un vin proaspăt din soiul Viorica (recolta 2025, proba de tanc)
🍷 Viorica orange wine 2023
🍷 Rară Neagră 2019
🍷 Fetească Neagră 2020
🍷 Bad Boys 2019 (45% Fetească Neagră, 45% Saperavi, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon)
🍷 Viorica dulce 2019 (vin realizat din struguri stafidiți)
A fost o seară cu discuții concentrate despre lumea vinului, atât despre lucruri pozitive, cât și despre provocările acestei industrii și totodată despre colaborările pe care le putem avea între cele 2 țări în ceea ce privește vinul. A fost o seară relaxată, m-am simțit ca între vechi prieteni și m-am bucurat și mai mult că povestea mea în lumea vinului a început aici în Republica Moldova acum 10 ani.
A doua zi a fost foarte plină pentru că a fost ziua Vernisajului, însă înainte de acesta am avut plăcerea de a vizită 2 crame situate in apropiere de Chișinău în orașul Cricova: Crama Rădăcini și Combinatul de Vinuri „CRICOVA” S.A.
Situată în orașul Cricova în vecinătatea binecunoscutei crame Cricova, Rădăcini Wines este cea mai mare cramă privată din Republica Moldova și are pe rod peste 800 hectare și alte 3000 hectare în pregătire. Rădăcini Wines cultivă atât soiuri autohtone cât și internaționale și produce struguri în toate cele 3 regiuni viticole ale Moldovei. Crama are o capacitate de producție de 20 milioane de litri anual, utilizează cele mai avansate tehnologii și dispune de 5 fabrici de prelucrare, procesare și păstrare a vinului.
Chiar dacă am fost în Republica Moldova de atâtea ori, nu ajunsesem la Rădăcini până acum și nici nu mai încercasem vinurile lor cu alte ocazii. Așa că iată un motiv în plus de bucurie pentru a descoperi o cramă nouă. Cramă produce atât vinuri spumante 🥂 cât și liniștite 🍷, iar la degustarea pe care a avut-o grupul nostru am încercat în special spumantele.
Rădăcini Wines organizează în prezent numai vizite și degustări de vin la cerere însă pentru viitor lucrează la un întreg program dedicat turismului care include atât partea de vizită cu degustare de vin cât și cazare și restaurant ceea ce ar fi într-adevăr un plus pentru orașul Cricova și ar deschide o linie nouă de turism în zona. M-aș bucură că la următoarea vizită în Moldova toate acestea să fie deja puse în practică!
Ziua a continuat cu o vizita la Combinatul de Vinuri „CRICOVA” S.A.
Numită și „Orașul Subteran”, Cricova este una dintre cele mai fascinante crame: are nu mai puțin de 100 km de galerii subterane, adâncimea maximă fiind 100 m, iar temperatura de aici este în mod constant 12-14 grade Celsius.
Nu a fost prima dată când am ajuns la Cricova, însă m-am bucurat la fel de mult de experiență:
🍷 turul ghidat ce a oferit o mulțime de informații
🍷 intrarea în subteran cu micul „tren”
🍷 plimbarea prin galeriile subterane – străzile cu nume precum „Dionis”, „Cabernet”, „Drumul Vinului” și altele asemenea. Acestea au fost construite pe locul unei mine de calcar (multe clădiri din Cricova [da, Cricova este un oraș, nu numai o cramă], Chișinău și alte orașe din Republica Moldova au fost construite cu calcarul provenit de aici).
🍷 am vizitat secția de maturare a vinurilor cât și cea de producere a spumantului prin metoda tradițională (la Cricova se produc anual 3 milioane de sticle de vin spumant prin metoda tradițională și 4,5 milioane de sticle prin metoda charmat – adică metoda folosită la obținerea prosecco)
🍷 am fost la Cinematograful subteran unde am degustat un spumant și am vizionat povestea Cramei Cricova
🍷 am vizitat Colecția Națională – de departe cel mai impresionat loc al cramei. Acesta găzduiește 1,3 milioane de sticle cu vin, perla colecției fiind vinul roșu de desert „Ierusalim de Paști” (singurul exemplar din lume care s-a păstrat până astăzi din cele 400 sticle îmbuteliate în 1902). În plus, aleile Colecției Naționale sunt construite sub forma unui pahar de vin începutul și finalul vizitei în această zonă având loc prin talpa paharului.
🍷 am vizitat Complexul de Degustare cu ale lui săli frumos aranjate și m-am bucurat de degustarea a 5 vinuri.
Pentru mine vizita la Vernisajul Vinului a fost o reîntâlnire foarte plăcută cu ospitalitatea Republicii Moldova, precum și cu reprezentanți de seama ai lumii vinului de aici. Dacă nu ai fost până acum la crame în Republica Moldova recomand să ai această curiozitate pentru că ai o mulțime de lucruri de văzut acolo, vinuri de degustat și povești de aflat!
Leave a Reply