Fetească Neagră este soiul de strugure autohton ce a început să reprezinte România dincolo de granițele țării. Originar din Moldova (atât regiunea Moldova de pe teritoriul României cât și din Republica Moldova), acest tip de strugure este cultivat în peste 3000 de hectare pe teritoriul țării noastre. Aurelia Vișinescu este unul din enologii îndrăgostiți de acest soi de strugure pe care îl vinifică de 18 ani și pe care îl cunoaște cel mai bine. E foarte posibil să fi auzit de ea pentru că i se spune „Doamna Fetească Neagră” de mulți ani datorită faptului că a fost primul enolog...
Wine Tales
Very Vienna by Liliac
Ce legătură are Viena cu un Sauvignon Blanc tocmai lansat al cramei Liliac? Cele 0,4 hectare de viță de vie deținute de Liliac în Viena, parcelă de pământ ce a dat primul vin lansat sub brandul Liliac, vin realizat în ediție limitată de 2004 sticle ce sunt disponibile numai în România. Începutul lunii martie m-a întâmpinat cu lansarea vinului Very Vienna, un Sauvignon Blanc proaspăt foarte expresiv semnat de crama Liliac. E drept că începutul acestei luni nu a venit cu vești prea bune la nivel internațional, însă, pe lângă faptul că fiecare din noi face tot ce poate să...
Winesday App – aplicație mobilă dedicată pasionaților de vin
Astăzi, 1 martie 2022, prima zi de primăvară, este ziua cea mare: aplicația mobilă Winesday App este disponibilă gratuit în App Store și Google Play! Ideea dezvoltării unei aplicații mobile mi-a venit spre finalul anului 2020. Am vrut să pun la un loc tot ce ar putea fi interesant pentru un pasionat de vin iar aceste informații să fie la îndemână oricui atunci când are nevoie de ele. Și dacă noi toți găsim cam tot ce vrem cu ajutorul telefonului mobil pe care îl avem întotdeauna cu noi, ei bine, cea mai bună idee este să pun totul într-o aplicație...
Chardonnay Anima și Karakter 2020
De ceva vreme încerc o nouă abordare în ceea ce privește vinurile: încerc în paralel același soi de struguri, același an de recolta și același producător, însă aleg game diferite de la acesta. Nu reușesc întotdeauna să găsesc vinuri care să îndeplinească aceste criterii, însă iată că de această dată întâmplarea a făcut să găsesc două vinuri Chardonnay de la aceeași cramă, Aurelia Vișinescu/Domeniile Săhăteni, din game diferite: Anima și Karakter. De-a lungul ultimilor ani am încercat vinurile semnate de Aurelia Vișinescu în mai multe game, fie ele monosoi sau cupaje, fie vinuri tinere sau vinuri maturate. Am avut plăcerea...
Byzantium by The Iconic Estate
Cu The Iconic Estate m-am întâlnit de nenumărate ori în ultimii ani. Îi știam spumantele produse în crama „Pivnițele Rhein” de la Azuga încă de dinainte să îmi descopăr pasiunea pentru vin (ba chiar la această cramă am avut parte de prima degustare de vin la care am participat vreodată în toamna lui 2013 – am scris despre asta aici), iar în 2020 și 2021 am vizitat crama din Dealu Mare cu ocazia Evadării în Dealu Mare, eveniment anual dedicat pasionaților de vin. La finalul anului trecut și la începutul acestui an am observat câteva etichete noi introduse pe piață...
Taraboste Tribut Saperavi 2017
Poți încerca acest vin la degustarea „Saperavi din Georgia & Republica Moldova„ pe care o organizez pe 15 noiembrie 2023, ora 18:30 în București. Detalii și înscrieri aici. _______ De vreun an îl păstram în colecție, fără să-l fi încercat înainte. M-am tot gândit când e cea mai potrivită perioadă pentru a încerca noul Taraboste Tribut Saperavi 2017 lansat în toamna anului 2020 de către Château Vartely din Republica Moldova. Producătorul spune că este un vin potrivit pentru învechire mulți ani, îi dau dreptate, însă am zis că trebuie să încerc vinul acesta acum, cât încă se mai găsește pe...
Wine book: 3 povești cu și despre vin
De când cu pasiunea pentru vin și biblioteca mea a devenit mai încăpătoare în ceea ce privește cărțile. I-am adăugat categoria „cărți despre vin” în care am inclus în special cărți din care să învăț despre vin. De vreo 2 ani încoace, însă, vânez cărțile de beletristică ce s-au scris în jurul vinului iar astăzi vin cu 3 propuneri către tine. Tot e iarnă, vreme de stat pe acasă cu un pahar de vin într-o mână și o carte în cealaltă 🙂 Am ales astăzi 3 cărți pe care le-am citit în ultimul an și pe care le recomand iubitorilor...
La nit de les Garnatxes – degustare comparativă a soiului Garnacha/Grenache
Aveam puse deoparte de câteva luni 4 vinuri din soiul Garnacha (Grenache) de la crama Celler de Capçanes (fondată în 1933 în zona Priorat), Spania. Vinuri din recolta 2018, cu alcool 14,5% fiecare, toate produse în același fel: cu fermentație alcoolică produsă în butoaie de stejar franțuzesc de 500 litri și învechire 4 luni în butoaie de stejar de 228 litri. Diferența? Solul pe care a crescut via: calcaros, lut/argilă, nisip și ardezie. Am așteptat mult să fac degustarea asta comparativă însă în vacanța dintre Crăciun și Revelion i-a venit rândul. Și tare m-am bucurat că am făcut degustarea celor...
Spumante pentru zile speciale
Luna decembrie mi-a adus în cale o mulțime de zile de sărbătorit, așa că, dacă tot am încercat câteva spumante speciale, am zis să las aici scris despre ce este vorba, poate îți este și ție de folos informația. Nu de-alta, dar ocazii de sărbătorit îți doresc să tot ai și bine ar fi să le asortezi cu o șampanie, o cava, un prosecco sau un vin spumant în general. Dacă nu îți este foarte clară diferența dintre ele ai aici un articol în care povestesc despre fiecare în parte. Revenind la tema articolului de astăzi vreau să îți povestesc...
Șampanie, Cava, Prosecco sau Vin Spumant?
Chiar așa, știi care este diferența între o șampanie și o cava? Sau poate dintre o șampanie sau un vin spumant? Dar dintre o șampanie și un prosecco? Când am intrat în lumea vinului aceasta a fost una din primele mele curiozități. Între timp am aflat diferența din punct de vedere teoretic, însă am înțeles cu adevărat despre ce este vorba abia când am degustat în paralel atât o șampanie cât și alte tipuri de vin spumant. Gândindu-mă că poate vrei și tu să afli diferența, las câteva informații de baza mai jos. Ce sunt vinurile spumante? Vinurile spumante sunt...
Primul – DespreVin & Crama Gîrboiu
„Primul” este primul vin lansat de Marina Samoilă și Alex Dona de la DespreVin.ro. Încă de la lansarea proiectului DespreVin și-au pus în minte ca pe viitor să realizeze alături de cramele care i-au inspirat cel mai mult vinuri cu etichete proprii. Iată că „Primul” vin a fost lansat anul acesta în noiembrie și este un cupaj realizat din Fetească Neagră, Syrah și Cabernet Sauvignon, recolta anului 2019 realizat alaturi de Crama Gîrboiu. Vinul este baricat 55% și are 14,8% alcool, motiv pentru care după achiziție am așteptat o vreme să găsesc ziua cea mai potrivită pentru a-l savura. Ziua...
Ce vin savurăm la masa de Crăciun?
Au mai rămas mai puțin de 2 săptămâni până la Crăciun și, cum știu că este perioada pregătirilor, vin cu un nou articol de folos, sper eu, pe lângă cel cu idei de cadouri de Crăciun publicat recent. Te-ai gândit oare ce vin savurezi la masa de Crăciun? Cum perioada Crăciunului este cea mai frumoasă de peste an, sunt sigură că și în acest an te vei pregăti cum știi tu mai bine pentru a avea parte de sărbători liniștite alături de familia restrânsă. Poate cu atât mai mult în acest an, când cel mai probabil petreci mai mult alături...